新华日报第15版文化产业周刊第22期
又到一年赏荷季，位于九龙口旅游度假区的“渔樵耕读”景区二期竣工，近日正式对外开放。景区以千亩荷田盛景为主题，集观赏荷塘美景、品尝荷美食、体验捕鱼文化、瞻仰红色教育基地等多重功能于一体。二期建设充分挖掘当地鱼米之乡的渔业文化和里下河地区的农耕文化，将打造景区与特色“荷”IP产业发展、美丽乡村建设相结合，进一步开拓有地方特色的农文旅融合产业链。
荷自古就备受文人墨客喜爱，以荷、莲作诗作词，不仅承载着文人高洁磊落的追求，更体现出他们对生活的热爱。而在现代生活，大众对荷、莲的喜爱进一步表现在将其设计成与生活息息相关的文创产品。四川圣莲花文化艺术有限公司负责人、同时也是文创设计师的李梅带来让人眼前一亮的荷花文创品，其中最具特色的是“圣莲花茶”，茶选用新鲜圣莲花烘干制成，取一朵青莲紫或黄澄澄的莲花泡在玻璃壶中，干瘪的花即刻在水中绽放，极具观赏性。李梅介绍道，在之前去台湾的考察中，她发现这种隶属睡莲科的香水莲花闻起来宛如一瓶香水，喝起来清香淡雅，富含莲花胚胎素及多种微量元素，具有清热解毒、美容养颜的功效，她当即引进到四川遂宁圣莲岛内湖，开发打造与乡村文创旅游相关的“荷花”新业态。针对当下常态化疫情防控，李梅为此次集市特地定制一批“荷花防疫香囊”，采用国医大师、南京中医药大学周仲瑛教授的防疫配方，靓丽多彩的香囊不仅好看且实用。李梅告诉记者，取出香囊里的中药材，叠一片荷叶塞进去，挂在身上就能随时闻到荷叶的清香，香囊里可以放上各种各样的天然花材反复使用。以“荷”为灵感的文创品自然少不了瓷器，李梅运用创新艺术设计理念，精巧融入遂宁青瓷文化元素，推出“圣莲花陶”系列文创产品，该系列在年获得国家专利。此次在集市上展出的瓷器作品，多以“并蒂莲”为灵感元素，并蒂莲即一茎生两花、花各有蒂，出现率仅十几万分之一，在民间也有看到并蒂莲代表吉祥喜庆征兆的说法。
荷花全身都是宝，是观赏价值和营养价值的结合体，明人刘伯温《采莲歌九首》就赞美道：“有色有香兼有实，百花都不似莲花”。来到“渔樵耕读”，看着满湖宽大碧绿的荷叶衬托着娇艳欲滴的荷花，除了大饱眼福，更应享受一场以“荷”为主题的味蕾盛宴。全荷宴制作讲究，充分利用荷花的每一个部分，例如莲子中的莲心可以泡茶，莲藕可以制作成藕饼……除了“荷”本身，荷塘里的鱼肉鲜嫩肥美，因而这里颇有名气的一道美食就是恒济大鱼圆，入口嫩滑而有韧劲，烹饪方法多样。九龙口孕育出美食“九龙九鲜”，其中分为素九鲜和荤九鲜，不仅味道绝佳且荤素搭配、营养充足。“渔樵耕读”餐饮运营总经理郑荣谈告诉记者，根据这十八种食材，他们研发出九鲜剁椒昂刺鱼、小青瓜遇上蟹、九龙素荷鲜等多种带有地方特色的农家菜，每一道菜都凝聚着九龙口“荷”颜悦色的待客之道。
在“渔樵耕读”景区打造荷园盛景，不仅是给景区添美加彩，更多是为推动以“荷”IP为核心的系列产业发展。中国花卉协会荷花分会理事、重庆市大足雅美佳水生花卉有限公司总经理陶麟告诉记者，他在提升“渔樵耕读”景区附加价值过程中，秉持景区产业可持续发展的理念：千亩荷田美景是景区规划第一步，吸引游客达到聚集人气的目的；其次是带动整个水域产业发展，打造荷花实地产业；最终将九龙口打造成景区农文旅一体化领头示范点。除了自然美景，党性教育基地和廉政教育基地丰富游客精神世界，水乡农庄提供当地特色美食，“九龙渔肆”给游客体验传统渔业文化，旁边淮剧小镇的联动，更让九龙口旅游度假区别具一格。陶麟还告诉记者，荷叶富含荷叶碱，科学家发现其对人体有一定好处，值得进一步开发研究；荷花含大量花青素，这些丰富的元素有很大产业挖掘空间，他期待有更多学者、行业专家一起加入，推动“荷”文化观光、乡村旅游、美食体验、生态文明的全产业链进一步优化发展。
（文化产业周刊记者戴鸣蔚）