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央广网泰州1月1日消息（记者王锡斐通讯员史道智吴俊翔周淦宝）早晚六点半，蟹逅银北门。年12月31日下午，江苏兴化“银北门品蟹一条街”挂满了彩色宣传条幅，街上，人群熙熙攘攘，到处充满了喜庆，这是水乡兴化人自己的美食聚集地。当天，兴化市为“银北门品蟹一条街”举行开街仪式，兴化市委书记方捷宣布“银北门品蟹一条街”正式开街。泰州市文化广电和旅游局、泰州市农业农村局负责人，市四套班子主要负责人、分管负责人，各有关部门、乡镇（街道）、开发区，大闸蟹行业协会、餐饮协会、涉旅企业负责人以及众多的市民和游客，共同见证这一盛事的高光时刻。
“兴化是里下河水乡，河道纵横，湖荡密布，水域面积占全市总面积的近四分之一。得天独厚的自然条件，成就了兴化‘中国河蟹养殖第一市’的美誉。”活动现场，兴化市政府代市长殷俊讲话时表示，秉持“积极保护、合理开发”的建设理念，依托银北门历史文化街区，嵌入“兴化大闸蟹”元素，巧妙融合本土风情、水乡特色和餐饮主题，高品位打造银北门“品蟹一条街”，为广大市民和来兴游客提供兴化大闸蟹、兴化早茶、全蟹宴、夜间休闲、网红打卡等体验，实现建文旅美食“高地”和创特色品蟹“高峰”的有机统一。
殷俊说，为“品蟹一条街”开街喝彩，目的就是让“古街区”与“新业态”强强联手，让“银北门”与“大闸蟹”擦出火花，让“全域旅游”与“舌尖享受”联袂上演，让“新时代鱼米之乡”与“产业强市富民”相得益彰。
从街区一角传来悠扬的淮剧唱腔，兴化市小淮班表演团队正在进行淮剧表演，现场，不时响起喝彩声和掌声。古色古香的街道上，各类美食与民俗文化交融共生，呈现出一幅独具水乡特色的繁荣景象。
兴化非遗艺人在制作糖塑（央广网发顾继红摄）
据了解，“银北门品蟹一条街”是兴化首个以兴化大闸蟹为主题的休闲美食街区。年，兴化银北门被江苏省人民政府公布为省级历史文化街区。目前街区包含1处省级和4处市级文物保护单位、6处登记不可移动文物和5处历史建筑。在打造过程中，该市坚持“积极保护、有机更新”的总体思路，不断挖掘文化内涵，谋划功能定位，完善基础配套，探索出一条保护文化片区、促进持久发展的新路。
当地艺人在编绳艺（央广网发顾继红摄）
据悉，街区将为游客带来兴化大闸蟹、兴化早茶、全蟹宴、特色美食、夜间休闲、网红打卡等多元素的旅游体验，让美食与美景交相辉映。
兴化地处里下河腹地，优良的生态资源禀赋为大闸蟹的生产养殖提供了得天独厚的条件。兴化被称为“中国河蟹之乡”、又被称为“中国河蟹养殖第一市”。每年螃蟹产量约6亿只，线上线下开设有多家“兴化大闸蟹”品牌直营店、专卖店、展销店，年交易额约亿元。
近年来，随着农村一二三产业不断融合，农旅结合日趋紧密，文旅产业持续升温，大量游客纷至沓来，品尝兴化独特的美食美味，特别是兴化大闸蟹，俨然成了到兴化旅游的必选环节和至尊享受。螃蟹既是水乡的地标美食，也是兴化的城市名片，更是醒目的文化符号。
领导嘉宾在参观当地特色美食（央广网发通讯员供图）
据了解，除了大闸蟹，兴化早茶也是银北门的美食亮点。兴化的早茶文化历史悠久，“早上皮包水”，丰富的早茶文化早已融入到兴化人的骨髓里。当天，现场还对该市旅游特色餐饮名店创建店、兴化大闸蟹品牌授权单位代表进行授牌，兴化市文体广电和旅游局与美团文旅政企合作中心、南京都市圈自驾推广合作联盟、苏州快乐之旅国际旅行社等单位举行“邂逅银北门，品蟹一条街”旅游项目合作签约仪式。
编辑:郑楚豫
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