时间流过的痕迹
刻在了泰州的非遗工艺里
静静地
诉说着泰州的璀璨文化
和曾经的生活方式
还有那些永远值得珍藏的匠心故事
......
有一双巧手，叫精雕细磨有叶可雕：泰州叶雕薄如蝉翼，色泽自然，叶黄而不脆，筋络弯而不断，手感如丝麻，是优选各类名贵树叶，辅以多酶生物反应技术，经揉制、修剪、锤压、浸泡、雕刻、研磨、熨烫、漂白等六十多道工序精制而成。现已被收入大世界吉尼斯纪录。
有木可刻：据史料记载，泰州木雕起步于隋唐时期，至今已传承余年。泰州木雕在明清时期已达到一定高度，形成鲜明的艺术风格，以木雕的造型讲述泰州地域流行的传说和世象，工艺简约而不失精微。泰州南郊鲍徐镇，家家都有刻木爱好，有着许多木雕工匠。其中“帅氏木雕”名声较大。
有器可烧：泰州兴化锡匠的始祖有三大姓:陈、杨、黄。世代相传兴化锡器制作技艺，后有其他姓氏陆续学艺，到了清代已发展百位锡匠艺人。陈氏第11代传人陈连富是目前兴化锡匠业内的佼佼者。他不用烙焊，采用传统的火烧法，制作的茶叶罐盖口密封，并在古典的基础上改进创新，造型精致。
有一种特色，叫水上风情溱潼会船已有近千年历史，始于南宋时期。当地百姓为了祭奠为抗金捐躯的南宋将士，每年清明前后开展盛大的会船表演。届时，宽阔的溱湖湖面上会有篙子船、划子船交替登场，一条条龙船击浪而来，船上各色各样的龙不停舞动，千舟竞发、你追我赶，将迄今为止“世界上最大的水上庙会”呈现得精彩绝伦。
泰州的竹泓镇河港纵横、交织成网，是典型的水乡地域，该镇的制造木船工艺也久负盛名。目前竹泓镇年产各类木船近条。竹泓木船制作主要以老龄杉木为主要原料，辅以铁钉、麻丝、石灰、桐油等，此杉木材质结实、有韧性，所造之船吃水浅、浮力大，能载重，轻巧灵敏而且比较坚固耐用。
千百年来，茅山会船一直都是泰州茅山镇村民自发组织，义务祭祀散落村野的无名亡灵之墓。撑会船的由来，史籍上并无记载，但民间传说却是众说纷纭。每至清明，茅山镇都会举行茅山会船表演赛。一时大河两岸成千上万观众在欢呼，河里一条条会船首尾相连、竹篙如林、百舸竞发，声势之浩大，场面之宏伟壮观，令人叹为观止。
有一种曲艺，叫经典回声淮剧又名江淮戏，至今已有多年历史，是江苏省的主要地方剧种之一，深受泰州地区群众的喜爱。泰州市淮剧团历史悠久，名流辈出，行当齐全，文武兼备，台风严谨、创作活跃，乐队协调、舞美精炼，与上海市淮剧团、江苏省淮剧团齐名，在淮剧界享有“三足鼎立”之盛誉。
泰州靖江的讲经宝卷是由唐代变文和宋代“说经”演化而来，自明清以来包容进大量的民间传说、民歌民谣和社会风俗，成为民间文学形式。宝卷的讲唱曾见于从甘陕到江浙的广阔地域，尤其以长江下游的吴方言区最为突出，被称作“讲经”或“宣卷”。
板桥道情是清代“扬州八怪”代表人物郑板桥在清雍正年间利用苏中地区民间流行的“道情”曲艺形式。郑板桥创作的《道情》十首采用的是流行于扬、淮间的两种“淮扬小调”，一为“宫”调式，一为“羽”调式，在本地尤以“宫”调式最为盛行。
有一种味道，叫百年留香靖江蟹黄汤包至今已有近多年的历史，皮薄如纸、吹弹即破、味道鲜美，深受各地食客们的青睐。汤包以猪皮胶冻及走地陈年土鸡等吊汤，配之新鲜蟹黄、蟹肉，其工艺精细，味道鲜美，堪称一绝！食用汤包时需用嘴先于包子顶部开一天窗，再将汤汁吸完，最后再一大口，把外面汤包吃光，才能体会当靖江汤包的纯正口感。
百里闻香的季市老汁鸡早在明清时期就已闻名遐迩。老汁鸡味道鲜美，营养价值极高，其选料、用料等制作技艺很有讲究。主要工序有三大流程。首先是制作老汁。老汁的配方是秘方，虽各家的秘方不尽相同，但配料都很精细。如今来到泰州靖江不带上两只季市老汁鸡，将是一件憾事。
已有多年历史的兴化“蒋氏猪头肉”是由蒋氏家族世代相传制作的传统“老字号”和非遗美味。猪头肉主料选用地方土猪，经手工去毛、沥尽血水、老卤腌制、旺火煮沸、文火焖烂等工序制成，具有香、透、清的特点，食客“闻到开胃口，进口即化，一抿下肚”，视感清畅利爽，口感肥而不腻。
追寻历史印记
感知非遗魅力
在泰州的路上
见证非遗老手艺的传承与发展吧！
部分图片来源：泰州市文化馆。如遇到：１、分享内容侵犯您的版权；２、所标来源非第一原创；３、