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年中国农民丰收节暨涟水县第二届芦笋节将于年9月22日在涟水县红窑镇金鸡坨生态农庄举办。
9月9日上午，涟水县人民政府举行年中国农民丰收节暨涟水县第二届芦笋节新闻发布会。涟水县人民政府副县长吉海、涟水县农业农村局局长陆士国、涟水县红窑镇人民政府镇长魏加平出席发布会，涟水县委宣传部副部长、县新闻办主任、县融媒体中心党委书记、主任李亮亮主持发布会。新华日报、新华网、扬子晚报、淮安日报、县融媒体中心等20余家媒体参加发布会。
吉海就全县芦笋产业发展情况作通报。一年来，涟水县以实施乡村振兴战略为统领，坚持芦笋农业特色产业优先发展定位不动摇，扩规延链建体系，强基布局提效益，经验做法获央视《新闻联播》《焦点访谈》《朝闻天下》《东方时空》等栏目多次推介，芦笋已成为涟水一张靓丽的产业名片。下一步，涟水县将借年中国农民丰收节暨第二届涟水芦笋节的东风，以服务乡村振兴战略、做优做强涟水特色农产农业为目标，推进申报涟水芦笋国家地理标志农产品，争创涟水芦笋中国农产品优势区，做大做强“涟水芦笋”品牌效应，着力将涟水芦笋打造成全国知名农业特色产业；延伸芦笋产业链条，统筹构建“芦笋生产基地+芦笋深加工+芦笋休闲采摘”新模式，实现一二三产业融合发展，助力乡村产业振兴。
陆士国在发布会上介绍了第二届芦笋节筹备情况以及活动安排。
媒体代表提问：年9月23日，涟水县成功举办了中国农民丰收节暨涟水首届芦笋节，取得了热烈反响，今年继续举办第二届芦笋节，请介绍一下目的和意义。
答：长期以来，县委、县政府始终坚持高位推动、系统谋划芦笋产业发展工作，从项目安排、资金投入、机制创新等方面，给予了全方位的支持，涟水县芦笋产业实现了从无到有、从小到大的发展历程，先后创成国家设施化芦笋标准化示范区，入选江苏省首批“特色农产品优势区”、江苏省农业品牌目录，正在申报国家地理标志农产品。尤其是今年8月份以来，涟水县芦笋产业发展的经验做法相继获央视《新闻联播》《焦点访谈》《朝闻天下》《东方时空》等央视栏目多次推介，涟水芦笋成为了央视宠儿，在全省甚至全国范围内都刮起了阵阵“涟水芦笋”清凉风、形成了农业产业发展“涟水现象”。顶级的宣传推介，为县芦笋产业进一步发展壮大创造了难得的历史机遇。在取得成绩的同时，也清醒地看到，涟水县供应的芦笋产品主要还是芦笋蔬菜，将青芦笋作为食材直接上市鲜售的现状还未彻底改变，产业链条不长不强，亟待延链补链强链。为牢牢地抓住芦笋产业发展“现象级”历史最好机遇期，希望以农民丰收节暨第二届涟水芦笋节举办为平台，以芦笋产业发展为节庆活动主题，通过以笋为媒、以节会友，进一步宣传涟水芦笋、推介涟水芦笋，拓展芦笋销售渠道，带动乡村旅游发展，推动涟水县芦笋产业做大做强，在“申创国家经开区，争创全国百强县”历史征程中不断谱写芦笋产业发展新篇章。
问：本次芦笋节有哪些特色？
答：一是全面展示乡村振兴成绩。通过乡村振兴新闻采风、书画摄影展、民俗表演等，全方面展示涟水的农业产业发展新成果、农业农村新面貌、全县农民新风彩。二是彰显涟水农耕文化。通过情景剧、小淮剧等丰富多彩的活动来展现涟水农耕文化魅力，突出涟水独具地方特色的乡村民俗文化底蕴。三是推介优质特色农产品。通过现场展销、直播带货、云上销售等方式，全方位、立体式推介包括芦笋在内涟水优质特色农产品，擦亮“涟农优品”农产品品牌。四是讲好农民丰收故事。利用多种形式讲述新时代涟水农民投身乡村振兴的生动故事和幸福美好生活。
问：据了解，涟水县非常重视芦笋产品开发工作，能不能请介绍一下芦笋产品开发情况？
答：涟水县集中精干力量，与省农科院、南京农业大学、盖世食品等科研院所、企业建立了紧密的合作关系，深入挖掘青芦笋丰富的营养功效，围绕“三个一”方面进行产品重点研发，着力打造涟水芦笋优质品牌。一是研发“一桌菜肴”。组织淮扬菜资深大厨，结合芦笋功效、口味、营养等特性，研发出了瑶柱扒芦笋、泉水芦笋、酱皇芦笋象拔贝等菜品，融合我县传统特色农副产品特点，研发芦笋预制菜、芦笋千张、芦笋香干、芦笋鸡糕等产品，食香味俱佳。二是研制“一瓶饮品”。对接科研院所，研制了芦笋茶、芦笋饮料、芦笋啤酒、芦笋浓缩液等系列产品。三是推出“一套日化产品”。围绕芦笋富含抗氧化剂等养生保健功效，近期将相继推出芦笋面膜、芦笋护手霜、芦笋洁面乳等日化产品。以上产品已有部分种类试制成功，正在市场监管部门质量检测中，进一步加快研发进度，并在第二届涟水芦笋节和第五届中国（淮安）食博会上进行展出，欢迎在座各位媒体朋友品鉴，并通过你们帮助宣传推广，让更多的读者知晓涟水芦笋系列产品，扩大涟水芦笋产品品牌影响力。
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